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Schiene von unten bei 220 Grad. Gansjung ist die bayerische Bezeichnung für Gänseklein und zu diesem. Web Gänse vom Bauern oder vom Markt bringen meist auch Innereien mit die nach diesem Rezept zu einem leckeren Gänseklein süß-sauer zubereitet werden.

Web Gänsefond aus Gänseklein als Grundzutat für eine leckere Soße zur Weihnachtsgans2 Kg Gänseklein Hals Flügel Karkassen Herz Magen4 EL.


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